蒸饺一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
1、新老结合的发酵技术,根本保证口感与美感
2、皮薄透亮、汤多馅饱
3、油而不腻、鲜香可口、回味悠长
4、色香味俱佳,永远不用单独提色和提香,大大降低经营成本
学习详情 |
一、配方透明化:我们在教学上实实在在,采取老师手把手教学,学员自己动手操作,把全部配方教给学员,不搞“保密配方”教学,让学员学到真东西,从当地就采购原料,降低成本,提高利润。二、配方标准化:我们的任何一项技术都有标准的配方,不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数,小到克数都有明确的规定,而且在教学上专门研制了一套方案,降低您的学习成本。三、口味本地化:学员在我们这里学习时,有烹饪老师会和学员沟通,学员把当地的口味和自己想要的口味告诉技术教师,老师会结合学员当地的特色,做出符合当人口味特点,和消费习惯的口味! |
学校介绍 |
一、工商局正规注册。 二、全国十几家分校,实力雄厚。特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、冷饮、凉菜、砂锅、炒菜、面点、盖浇饭、干锅、卤鸡卤鸭、扣碗、营养粥、火锅等400余项小吃培训场地。, 三、中心拥有烹饪教学团队,技术指导、技术质量、跟踪服务,打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训。 |